信州環境カレッジ

• 2021年10月27日（水）開催 ［参加者：42名］
• 開催場所：みどり湖　エンキャンプ

• 学校講座
• 気候変動（再生可能エネルギー等）
• 自然との共生（生物多様性・自然環境の保全・自然体験等）

修学旅行の夕食ＢＢＱの場面で、ジビエについて話して頂く。
子どもたちにジビエのＢＢＱを提供して頂き、味わうとともにスウェーデントーチでキャンプの雰囲気を楽しむ。

　自然を食べるジビエについてお話を頂きました

　　スウェーデントーチの明かりは暖かく、おしゃれ

• 講座名ジビエでBBQ
• 開催日時2021年10月27日（水）16時00分～18時00分
• 開催場所みどり湖　エンキャンプ
• 学校名茅野市立米沢小学校6年
• 主催者中信地区環境教育ネットワーク（講師：寿さと山くらぶ）
• 講座料無料
• 主催者からの
  コメント・鹿肉やイノシシの肉を調理法豊かに、味付けもよく提供して頂き、子どもたちが大変喜んでいた。今まで学んできた鹿についてようやく食すことができ一定のまとめをすることができる。・感染対策もあり、調理を子どもたちができなかったが、調理師の鈴木さんにお願いできたことで近くで体感することができた。・スウェーデントーチについてももう少しお話し頂ければ理解が深まったが、時間の都合でいくつかを点火して味わうことにとどまった。学校にも持ち帰ったので今後さらに学習を深めたい。

REPORT - 2021.12.22